Japanische Märchenwelt
Augenschmaus und Gaumenfreude
ein märchenhaftes Menü in drei Gängen von Hiroshi Sakai zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa

Ihr Menü „Mukashi Banashi“

Kobachi
Gruß aus der Küche
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Meruhen no sashimi
Sashimi aus Garnele & Avocado, Oliven-Soyasauce, Sashimi aus Goldbrasse, Nori-Wasabisauce
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Suzuki no mijinko age
Wolfsbarsch, in Reis-Kekspanier gebacken, Knoblauch-Butter-Soyasauce
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Tori no kijiyaki nose gohan
saftige Hühnerstücke, würzig gegrillt, auf Reis, serviert im Bambuskorb, Misosuppe

€ 34,50 p.P.

Mukashi, mukashi, ojiisan to obaasan ga imashita. / Vor langer, langer Zeit lebten ein alter Mann und eine alte Frau. – So beginnen viele Märchen in Japan und so heißt auch das Menü zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa im Restaurant Sakai.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.