Eisacktaler Kost
Traditionelle Spezialitäten neu interpretiert
Köstliches Genießen steht bei der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche auf dem Programm. Regionale Produkte präsentieren sich neu interpretiert dem Publikum. Seit über 40 Jahren laden die Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“. Dabei werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert, wie etwa Weinsuppe, Tirtln und Schlutzer. Aus heimischen Zutaten kreiert und mit neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln die Gerichte die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler und Eisacktaler Köstlichkeiten.

Settimana gastronomica Valle Isarco
Specialità tradizionale in nuova veste
Prodotti regionali in primo piano. Da più di 40 anni ristoranti ed esercizi alberghieri della valle organizzano le settimane gastronomiche, uno dei primi appuntamenti “golosi” dell’Alto Adige. Una manifestazione apprezzata dalla popolazione locale come dagli ospiti che possono gustare piatti tradizionali tratti dai ricettari della nonna. Con nuove creazioni ed adattamenti ai gusti moderni la gastronomia locale ha raggiunto livelli ottimi con una ricchezza incredibile di piatti prelibati, rispecchiando anche molta abilità e la voglia di evolversi.

Le settimane gastronomiche del 2015 verranno presentate il 28 febbraio 2015 alle ore 11 presso la Piazza Città di Vipiteno. Degustate dei piatti tipici, creati dai cuochi traditionali e godetevi il „celebrity-cooking” delle settimane gastronomiche.

Le sorprese gastronomiche non mancano mai: i prodotti genuini mostrano l’amore e la varietà che l’agricoltura produce a queste latitudini, dando ad ogni ricetta un tocco particolare che riassume la bontà e la genuinità dei piatti locali. Dal 06 al 22 marzo 2015 i seguenti ristori le offriranno dei piatti meravigliosi e tradizionali della Valle Isarco